|
|
Kipfilets Met Perzikken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets, 3 el. bloem, 3 el. olijfolie, 1/2 dl. droge witte wijn, 1 dl. kippenbouillon, 2 el. citroensap, 1 blik perzikstukjes, 2 el. aardappelmeel of allesbinder, kipkruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wentel de kipfilets door de bloem. Verhit de olijfolie in de wok en bak de kipfilets in 3 min. bruin. Dan toevoegen: witte wijn, kippenbouillon en citroensap. Breng het vocht aan de kook, en zet vervolgens het gas laag en doe een deksel op de wok. Laat nu de kipfilets in 10 min. gaar worden. Laat intussen de perzikstukjes uitlekken en vang dit op, voeg 1 dl. vocht van de perzikken toe. Laat dit dooe en door warm worden. Maak de saus aan met aardappelmeel of allesbinder en breng het op smaak met kipkruiden.
|
|
|